十斤葡萄能酿出几斤葡萄酒

十斤葡萄可酿造出10至11斤葡萄酒;酿造葡萄酒需要使用鲜食葡萄,另外和压榨设备也有一定的关系,葡萄因为本身含糖量较低,需要加糖发酵,以此提高发酵后的酒度,一般10斤葡萄需要添加3斤白糖,增加酵母发酵所需要的碳源,发酵后的酒度能达到15度左右,最后除去皮渣和沉淀,则酒液大概有10至11斤左右 。

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