凉拌长寿菜怎么做

食材主料:长寿菜 。
辅料:蚝油、蒜末、香醋、盐 。
做法:
1、刚采的新鲜的长寿菜 。
2、将菜在盐水中泡几分钟 , 用清水洗净 , 热水焯2分钟左右 , 过凉水 。
3、控水 , 加入蒜末和适量香醋 。
4、加入蚝油和适量盐 。
5、装盘 , 酸甜可口 。
小贴士:长寿菜的吃法很多 , 除去根部并洗净后 , 可以直接炒着吃;也可以将它投入沸水中 , 焯几分钟后 , 切碎拌菜吃 , 还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃 。

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