杭州美食有哪些?有哪些美食攻略值得推荐?

杭州这个城市,是国内有名的旅游城市了,根据资料显示,每年来杭州旅游的人数,多是数以万计的,而且在杭州这座城市里,不仅有着自然的风光景色,还有许多地道的杭州美食,其中有代表性的杭州美食,就有下面几种
第一种:
杭州西湖醋鱼,这道西湖醋鱼,是杭州地道的特色美食了,根据资料显示,最早的西湖醋鱼到现在己有二百多年的历史了,而且这道西湖醋鱼,在烹饪的方法上,是比较讲究的,通常在做西湖醋鱼的时候,多要先把鱼,放到清水里饿养二天
这样的好处就是,可以把鱼肚子里的排泄物,多给排干净了,也能把鱼的泥土味给去掉不少,而且在烹饪的时候,也有严格要求的,通常来说,就是把鱼烹饪3-5分钟左右,就要出锅了,然后再往鱼的身上浇一层糖醋就行了,所以还是很考验厨师的手艺的
【杭州美食有哪些?有哪些美食攻略值得推荐?】第二种:
杭州东坡肉,这道东坡肉,也是杭州的特色美食了,根据资料显示,这道东坡肉到现在己有二百多年的历史了,而且这道东坡肉,还是苏东这个大诗人,无意中制作出来的,所以当时的百姓们,就东坡肉的叫起来了
而且这道东坡肉,色泽红亮,酥烂无比,用筷子可以毫不费力的把肉给夹烂了,虽然东坡肉在外表看上去,是很肥很腻的,但真正吃起来的时候,你会感觉一点多不腻的,还有一股肉香味,在唇齿之间回味着
第三种:
杭州龙井虾仁,这道龙井虾仁,也是杭州的特色美食了,根据资料显示,这道龙井虾仁到现在也有二百多年的历史了,而且这道龙井虾仁在烹饪的时候,也是比较讲究的,用的虾仁必须是新鲜的玉白虾仁,茶叶必须是新鲜的嫩茶叶
所以做好后的龙井虾仁,在颜色上是绿白二个颜色的,吃起来即能感觉到虾仁的鲜嫩,又能感觉到茶叶的清香味,所以这道龙井虾仁,在味道上是独特的,也是回味无穷的
杭州美食攻略来咯

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