荷兰豆130g、胡萝卜60g、蒜适量、食用油适量、盐适量 。
荷兰豆洗净去两头及豆筋 ， 胡萝卜切成薄片 ， 大蒜去皮切成蒜片 。
炒锅上火烧热 ， 放适量的食用油 ， 先放蒜片炒香 ， 再放胡萝卜片稍稍翻炒几下 。
【荷兰豆怎么炒会脆】放进荷兰豆进去翻炒 ， 看到荷兰豆变色 ， 豆身更加翠绿就可以放盐调味 ， 装盘上桌 。
荷兰豆的营养价值：荷兰豆的营养价值比较高 ， 其中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、烟酸、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质元素 。荷兰豆所含有的热量比较低 ， 一般人都可以食用 ， 尤其适合糖尿病患者及产后乳汁不下的女性食用 。适量食用一些荷兰豆可以有效增加机体的抗病能力和恢复能力 ， 还能抗菌消炎 ， 增加人体的新陈代谢 ， 同时其还有利肠通便的功效 。

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