1、米和水的比例1：1.5左右 ， 将米浸半小时
2、然后沙锅内侧抹一些油 ， 把米倒入 ， 大火烧开后转中小火烧到水分有些收干 ， 大概6 ， 7分钟的样子
3、然后把切好片的腊肠和切块的腊鸡腿铺在饭上 ， 再加盖子 ， 转小火焖15分钟 。
4、水里加一些油和盐 ， 把菜心烫熟
5、饭关火后不要揭开 ， 再焖个3－5分钟 ， 然后把菜心铺上就可以了 。
【腊味煲仔饭的做法有哪些】
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