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给宝宝制作健康的零食的方法
健康小零食 , 能更好地满足宝宝对多种维生素和矿物质的需要 。宝宝的消化系统尚未发育成熟 , 胃容量小 , 在两餐之间提供1~2次有营养的零食 , 可以补充营养素和热量 , 这比只吃三餐更容易获得营养平衡 。
宝宝的营养零食可选:
蛋类、豆制品、牛奶、酸奶——含有丰富的钙和蛋白质 , 有益于骨骼和牙齿生长;
甘薯类——含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维 , 有益生长;
动物内脏——含有丰富的维生素A和铁 , 是最理想的补血佳品之一;
坚果类——含丰富的微量元素 , 既补身体又能益脑 。
卤香鹌鹑蛋
原料:新鲜鹌鹑蛋
调料:糖、酱油、葱、姜、料酒
制作:
1.鹌鹑蛋洗净 , 放入冷水锅中 , 用中火煮 , 水开后捞出鹌鹑蛋 , 用勺背轻轻将蛋壳敲裂 。
2.锅中换干净的`水 , 放入葱姜 , 烧开后用中火 , 倒入鹌鹑蛋 , 加入酱油、糖 , 煮开后再用小火焖3分钟左右或关火加盖焖至卤味渗透入蛋内 。
营养价值:鹌鹑蛋营养全面 , 尤其维生素A、D的含量较高 。
提示:
1.宝宝每天食用鹌鹑蛋以不超过2个为宜 。
2.鹌鹑蛋虽然营养丰富 , 但不能取代鸡蛋 。
酱香鸡肝
原料:新鲜鸡肝
调料:糖、酱油、葱、姜、料酒、茴香、桂皮、盐
制作:
1.鸡肝洗净 , 放入沸水锅中 , 加料酒焯一下水捞出 , 用清水冲净 。
2.锅中换干净的水 , 放入葱姜、少许茴香及桂皮 , 烧开后放入冲净的鸡肝 , 加入料酒、酱油、糖、盐 。
3.待煮沸后用中小火 , 加锅盖 , 焖烧15分钟左右 。
营养价值:肝脏含有丰富营养物质 , 是最理想的补血佳品之一 。
提示:
1.动物内脏有腥臊味 , 焯水和加入多种香料能有效地去除异味 , 增加香味 。
2.动物肝脏不仅是储存养料的重要器官 , 也是动物体内最大的毒物中转站和解毒器官 , 所以买回的鲜肝不要急于烹调 , 应用自来水冲洗10分钟 , 然后放在水中浸泡30分钟 。烹调时间不能太短 , 若用急火爆炒至少在5分钟以上 , 肝片完全变成灰褐色 , 看不到血丝才好 。
冰糖奶香玉米棒
原料:玉米棒
调料:冰糖
制作:
1.玉米棒洗净、切成3厘米厚的段 。
2.将切好的玉米段放入锅中 , 加适量水 , 加入冰糖 , 用大火烧开后用中火煮30分钟左右 。
营养价值:玉米中的维生素B6、烟酸等成分 , 具有促进胃肠蠕动、加速排泄的特性 , 可防治便秘、肠炎、肠癌等 , 是适合婴幼儿的粗粮 。
提示:
1.煮玉米的汤水可以当饮料喝 。
2.加入少许黄油 , 可使玉米带有奶香味 。
3.不宜常把玉米当主食吃 , 否则会导致营养不良 , 不利健康 。
香烤红(紫)薯
原料:红薯(紫薯)
调料:食用油
制作:
1.红薯洗净去皮 , 切块 。
2.烤盘刷油 , 将切好的红薯铺平放在烤盘里 。
3.烤箱预热到160℃后放入烤盘 , 烤40~45分钟(具体时间根据红薯的量及烤箱的功率决定) 。
营养价值:红薯含有多种不易被消化酶破坏的纤维素和果胶 , 能有效刺激消化液分泌及肠胃蠕动 , 使大便畅通 , 而且还含有丰富的糖类、维生素、矿物质等营养成分 。每100克红薯的脂肪含量仅为0.2克 , 是大米的1/4 , 因此它是高营养、低热量、低脂肪食品中的佼佼者 。
以上就是对如何给宝宝制作健康小零食的介绍 , 现在应该是有了解了吧 , 一定不要忽视了孩子的饮食健康的注意 , 父母也是要知道关注孩子的饮食健康的 , 希望本文对您有帮助 , 希望每个宝宝都能健康成长 。
冰糖奶香玉米棒
原料:玉米棒
调料:冰糖
制作:
1.玉米棒洗净、切成3厘米厚的段 。
2.将切好的玉米段放入锅中 , 加适量水 , 加入冰糖 , 用大火烧开后用中火煮30分钟左右 。
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