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有关芒种的习俗解说
芒种是二十四节气的其中之一，他们在农村是非常忙的一个节日，人没有多少闲暇的时间来做其他的事情，他们都要忙着做很多的事情 。那么你知道芒种又哪些习俗吗?和小编一起来看看吧!
有关芒种的习俗解说
嫁树
芒种是农忙季节，在山西荣河开始收获大、小麦，当地人称之为“农忙” 。有谚语说：“麦黄农忙，秀女出房 。”因此在此节气，妇女也要下地帮助度过“农忙” 。而在河北盐山则是在“忙中”这天有“嫁树”的习俗 。就是用刀子在枣树上划几下，寓意可以多结果实 。
送花神
芒种时节送花神是一种古老的民间祭祀习俗 。人们认为，芒种已过，百花开始凋零，花神退位，故民间多在芒种日举行祭祀花神的仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会 。是日，人们要设案供物，焚香祭祀，来为花神饯行 。曹雪芹在《红楼梦》第二十七回写芒种节道：“那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绩锦纱罗叠成干旄旌幢的，都用彩线系了 。每一颗树上，每一枝花上，都系了这些物事 。满园里绣带飘飘，花枝招展 。
按照古老的说法，芒种过后，各种盛开的鲜花开始凋落，花神退位，人们便会隆重地为她践行，以表示感激之情，期盼来年再次相会，这就是送花神 。如今，送花神这一习俗已经不存在，而名著《红楼梦》里却有关于为花神饯行场面的精彩描写：”至次日乃四月二十六日，原来这日未时交芒种节 。尚古风俗：凡交芒种节这日，都要摆设各种礼物，祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，众花皆谢，花神退位，须要钱行 。然闺中更兴这件风俗，所以大观园中之人都早起来了 。“”那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绞锦纱罗叠成千旄旌幢的，都用彩线系了 。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事 。满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽 。“这里大概说的是，大观园中的女孩儿们为花神饯行，首先是把自己打扮得漂漂亮亮的 。其次是为花神准备好上路的交通工具(轿马)以及庄严而堂皇的仪仗(”千旄旌幢“) 。
这段话中的”千旄旌幢“给大家解释一下：千，指的是盾牌;旄、旌、幢，都是古代的旗子，施是旗杆顶端缀有旋牛尾的旗，族与旋相似但另有五彩折羽装饰，幢之形似伞 。从中可看出，大户人家在芒种节为花神饯行的华丽场面，同样也展现出了古人对大自然的一种亲近感，表现出对生态的敏感和重视，很值得现代人思考与学习 。
煮梅
芒种也是梅子成熟的时节，在南方每到5月、6月份梅子就会成熟 。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有”青梅煮酒论英雄“的典故 。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等独特营养保健功能 。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅 。
三国有”青梅煮酒论英雄“的典故，到了芒种时节人们也会煮青梅，那么什么是煮梅呢?在我国，青梅主要生长在广东、福建、海南等南方省份，青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸、果酸以及维生素C 。
具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等独特营养保健功能 。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅 。如今，加工青梅的方式有很多，如盐渍、制作蜜饯、取汁、熏制、酿酒、制药等 。
芒种时节有煮梅的习俗，这一习俗历史悠久，早在夏朝便已经有了 。
由于梅子味道酸涩，很难直接食用，必须要加工后方可食用，便有了煮梅 。煮梅的方法很多，有用糖与梅子一同煮或用糖与晒干的青梅混拌均匀，使梅汁浸出，也有用盐与梅子一同煮或用盐与晒千的青梅混拌均匀，使梅汁浸出，比较考究的"还要在里面加人紫苏 。北方产的乌梅在我国很有名气，将其与甘草、山植、冰糖一同煮，便制成了消夏佳品—酸梅汤 。
【芒种的习俗解说】如果在里面加人桂花卤，然后冰镇后再饮，则其味更绝 。现在有很多加工的梅干蜜饯，如话梅、奶梅及甘草梅等，都大受人们的喜欢 。