主料：青虾、花甲各500g、土豆一个、莲藕一节、葱香菜适量、姜丝、蒜头、豆豉适量、耗油、生抽、料酒、盐两勺、小红椒、青椒适量 。
香辣花甲干锅虾的做法步骤：
1、食材切好放置备用 ， 豆豉切碎入味 。
2、烧开水放土豆莲藕煮一下捞出来 ， 用清水冲洗 。
3、花甲煮开 ， 用清水泡着 ， 冲洗干净备用 。
【香辣花甲干锅虾怎么做好吃】4、热锅放油爆炒 。
5、炒至虾变色 ， 放莲藕 ， 土豆爆炒几分钟 ， 出锅 。
干锅 ， 川菜的制作方法之一 ， 起源于四川德阳 ， 属于川北菜 ， 口味麻辣鲜香 。

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