果汁冲剂是由纯水果制作的，那么首先在水果榨汁的过程中会损失一部分维生素、矿物质和几乎全部的膳食纤维 。然后在将果汁进行干燥的时候，又会损失一大部分维生素与矿物质 。除非该果汁冲剂中被人为添加了维生素与矿物质的补充剂，否则这种果汁冲剂也就只有水果中的糖了 。更何况这种果汁冲剂绝大多数是由少量水果加甜味剂加香精加色素调制出来的，其营养更是谈不上了 。
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