食材:冬瓜 , 果汁 , 葡萄酒 。
果汁泡冬瓜的具体做法如下:
1、冬瓜去皮去籽 , 切成条;
2、烧开一锅水 , 将冬瓜条放入滚开的水中 , 等水再次沸腾 , 迅速将冬瓜条捞起 , 浸在一盆冷开水中 。注意焯烫冬瓜的时间一定不能长 , 冬瓜烫软不好吃;
3、瓜条冷却后捞起沥干 , 放在一个大碗内 , 倒入果汁或葡萄酒 , 在冰箱中冷藏几小时后食用 , 清凉爽脆 , 酸甜可口 。
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