我们中国人经常会以中国美食而自豪,我们就是“舌尖上的中国”,但是不能以自己的味蕾衡量他族的食品,否则就容易得出“天下食物唯我独美”的错误结论 。
每个民族都有自己独特的文化,独特的食品,独特的味蕾 。我估计小主主要是从自己的饮食习惯去评价了西方的食物,认为西方除了面包薯条牛排等以外,就没有什么其他像样的食物了 。也不是的 。
比如美国老百姓经常吃的土豆泥沾牛肉汁 。虽然我们并不喜欢做成泥状的土豆,浇一点牛肉末上去,看起来不好看,其实吃起来还不错的,看自己口味吧 。
比如烤各种肉 。美国人可不单单是烤牛肉,超市里有卖各种切好的肉片专供烤的 。牛肉片、鸡肉片、猪肉片等等 。烤好了肉也加各种调料和酱汁,我感觉也挺好吃的 。
还有比较常吃的意大利面 。意大利面跟我们的面条差不多,有实心的也有空心的,都是圆柱形,像我们中国的粗号挂面 。他们的卤比较随意,有加番茄酱的,还有加其它调料的,看自己喜欢吧 。
我所在的这所大学美式自助餐厅还有很多,我说不上来名字,但都还不错 。以前我也是盲目自尊自大,觉得我们中华美食五千年如何如何,但跟人家有什么关系 。一个民族不同的生活习惯,饮食方式,味蕾适应就决定了不同的食物种类,不能以自己的味蕾衡量他族的食物,否则结果就是夜郎自大 。
【西方国家有哪些美食?】要谦虚,实事求是的尊重食物的多样化,就是尊重文化的多样性,这才是正确的文化态度 。
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