【酸辣泡白菜怎么做】1、大白菜洗净 ， 切成宽2厘米的小条 。2、准备辣椒面 ， 盐 。3、按白菜的量取少许的苹果 ， 梨 。将苹果和梨均切成细丝 。4、取姜少许切成丝 。5、将辣椒面、盐、苹果丝、梨丝、姜丝搅拌匀和 。6、取一瓷坛洗净、在底部放一层切好的白菜在上面涂上述辣椒混合物 ， 再放一层白菜再涂一层辣椒 ， 依此类推 。7、将坛口封住 ， 放在阴凉处 ， 3天后即可食用 。

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