1、排骨斩块洗净备用,蒜切末,姜切片,葱切葱花备用;
2、锅中倒入适量的清水烧开后放入姜片、排骨、料酒煮两三分钟;
3、排骨捞出洗净沥干水分,放入可以进微波炉的大碗中,加入蒜、盐、鸡精、味极鲜酱油、淀粉、油抓匀腌制十分钟 ;
4、盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞;
5、放入微波炉加热6分钟,撒上葱花即可 。
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