Q6：恩施“年肉”有什么来历？
相传，年肉滥觞于一场战乱 。有一年除夕前，土家山寨突遭军队 攻入，土家人正在热火朝天地做团年饭，做梦也没有想到在这样的日 子会罹此大难，纷纷拋家舍业，拖儿带女四散奔逃 。部分逃进深山石 洞的人虽然饶幸脱离了虎口，但饱受冻馁之苦 。幸好有一长者于仓 促中带出了一大块熟猪肉，于是大家每人都分得了一小片肉，这才和 着眼泪熬过了这个凄楚的年关 。战乱平息后，为了记取这次血的教 训，土家人过年时，家家户户都蒸几大块熟肉，以防再次遭受类似的，祸患 。以后相沿成习，年肉便进入了土家人的春节菜谱 。

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