客家糯米甜酒的做法 2022-08-14 生活百科 做法: 1、糯米先用水浸泡4小时以上,然后上锅蒸约30分钟或者用电饭煲蒸煮 。出锅后打散晾凉,在此过程中当温度下降至35度左右加入甜酒酿(酒曲),拌匀 。 2、把晾凉的糯米饭放入容器中,用保鲜膜封闭严实放在温度较高的地方发制约2-3天 。 3、待米酒析出,表面有气泡出现,米酒就做好了 。 【客家糯米甜酒的做法】 秒懂生活扩展阅读 客家茄子煲怎么煮 客家人煲猪脚醋的方法 如何保存客家黄酒 用糯米粉怎么做汤圆 客家人和广府人 客家特色美食 客家咸香脆皮鸡脚做法 客家小吃三及第汤的由来 客家腌面调料的制作方法是怎样 简单糍粑制作