食材准备：
里脊肉、五花肉、杭椒、红椒、美人椒、青蒜、大蒜瓣、香菜、生抽、老抽、干豆豉、盐、味精、料酒 。
做法步骤：
【农家小炒肉怎么做才正宗】五花肉和里脊肉各一半，冷冻一下，五花肉去皮；切好五花肉和里脊肉切成片，薄厚均匀；杭椒对半切，或者斜切；红椒切小块；美人椒切小圈；大蒜切片；香菜和青蒜切段；锅中放少许油，烧热后改中火；把五花肉放进去，煸炒，尽量把五花肉的肥油给煸炒出来；将金黄色的五花肉盛出；锅中留油，将里脊肉片放进去煸炒变色；将炒好的五花肉再放入锅里，一起炒；加入的生抽和老抽；待肉七成熟时，加入大蒜片，杭椒，红椒，美人椒，将火调大；不断的铲压材料，煸炒出香味；将豆豉和青蒜倒入，略炒，加入盐和味精调味，可再加入少许料酒提香；加入香菜段，翻炒几下，即可出锅 。

秒懂生活扩展阅读

• 火车可以带牛肉吗 牛肉能不能带上火车
• 孩子不喜欢吃菜只爱吃肉怎么办
• 难道行尸走肉第一季是动画片吗
• 多肉百合莉莉与腊牡丹的区别
• ?产后肛门长肉球要怎么办
• 手把羊肉用哪个部位肉 手把羊肉介绍
• 烧烤用的羊肉筋来自哪个部位 烧烤用的羊肉筋是属于哪个部位
• 给几个简单的火锅菜谱
• 解析女人“倒贴”小鲜肉将会面临的四大风险
• 像螺丝肉一样的海鲜叫什么菜