讲述茶颜悦色奶茶店值不值的加盟茶颜悦色加盟费用大概多少( 二 )

2、蛰伏期：2014-2017年
因为茶颜悦色首店前期筹备时间太长了，再不开业就耗不起了。于是，吕良不得不在2013年的冬天把门店开起来。冬天本就是茶饮的淡季，而它的产品也跟当时茶饮界主流不太一样，加上当时的吕良做奶茶的经验还不够丰富，新店开业做的第一杯奶茶就搞砸了，放了好多糖。这一切看起来是如此的不靠谱。

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图片来源：茶颜悦色官方微信
但这家店居然活了下来。吕良把这归功于地段好，“一个好码头，狗屎都卖钱。”但是仔细想来并非那么简单。从筹划之初，他就想把这个店开好。于是，从第一天起，他就把姿态就放得很低，踏踏实实做好产品和服务。

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他告诉顾客，所有人都有一杯鲜茶的永久求偿权。不管是什么时候买的茶，只要觉得不好喝，随时可以要求重做一杯。一个原因是重视服务，但更重要的理由是——他们经常失误，经常“筐瓢”，服务再不好，别人也就不来了。
正是这种踏实的态度，让茶颜悦色得以在长沙的寒冷冬天中存活下来。但这还不够，此时的茶颜悦色距离一个出色的茶饮品牌还有很长的距离，于是，吕良用了两三年时间去对产品进行迭代，探索更合适的发展路径。
于是，在创立品牌的前几年，茶颜一直保持着匀速发展，第一年5家，第二年6家，直到2015年7月，茶颜悦色才开始在长沙的核心商圈迅速布局，这一年开了十几家门店。到了2017年，茶饮品类大爆发，茶颜悦色也随之进入了快速开店期。2017年8月，茶颜悦色在长沙已拥有直营门店40家。
3、爆发期：2017-至今
2017之前的茶颜悦色还属于长沙一个小有名气的茶饮品牌，算不上多火爆，但是进入2018年之后，人气持续走高。他拥有着一种“让别人主动帮忙宣传”的神奇魔力。看似低调，却自带热搜属性。
要说茶颜悦色首次被全国人民大规模注意到，是在2018年，喜茶和奈雪的茶的创始人隔空掐架，一不小心把茶颜悦色拱上了热搜。

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2019年，茶颜悦色商标在韩国的商标被人抢先注册，引起国内网友的强烈关注，而茶颜悦色又喜提热搜。
再往后，则是收银小票上，因为那两句用红线标注出来的话：“茶颜悦色官网”和“茶颜招募加盟商”的消息都属虚假，等我们有钱就去告他们，又上一个热搜。
2019年，茶颜悦色获融资一度也冲上热搜，引起广泛关注。
2020年，茶颜悦色官宣走出长沙，开到武汉的消息又喜上热搜。
……
伴随着茶颜悦色上热搜的次数越来越多，门店扩张的脚步也越迈越快，截止到2019年底，茶颜悦色的门店达到了近200家，几乎把门店开遍了长沙的繁华商圈。
02
偶像养成系，为什么是茶颜悦色？
曾经有人将茶颜悦色比喻为茶饮界的杨超越，说它走的是偶像养成系的路子。用国茶实验室创始人罗军的话来说，“茶颜悦色不似喜茶那般让粉丝仰望崇拜，对于粉丝来说反而更像一个邻家小妹妹，是需要小心呵护的，它具有一种与粉丝的深度沟通能力。”

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这种深度沟通能力体现在了产品、空间设计、服务等方方面面，是茶颜悦色的品牌特性，也是它从创立以来便被深深烙下的基因，是吕良及创始团队一直所推崇的品牌主张。
这么说可能有点虚，接下来将分点来详细剖析一下。
1.茶颜悦色的爆红之路
目前在餐饮行业，花大力气去做粉丝维护的品牌不少，可能做到茶颜悦色这样，让粉丝把品牌当作自家宝藏去自发传播和互动的则几乎没有。那么，它究竟是如何做到的呢？
（1）押中文化这张牌
梳理茶颜悦色的成功要素，会发现其文化属性是必然会涉及到的话题。不管有意无意，茶颜悦色的文化基因印记都要比其他茶饮品牌要浓厚很多。在国茶实验室创始人罗军看来，茶颜悦色的成功在于长期坚持对于中国传统文化价值的输出。

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△图片来源于茶颜悦色官方微信
如何在众多文化属性中找到契合消费者的部分并将它塑造为自己的品牌特色，这是一个难于登天的任务。三分运气加上七分实力，茶颜悦色就做到了。

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