摄食习性：石头蟹属于杂食性动物 ， 喜欢摄食贝肉、鲜杂鱼、小杂虾等 ， 也摄食水藻嫩芽 ， 海生动物尸体以及腐烂的水生植物 。而且不同生长阶段 ， 食性有所差异 ， 在幼蟹阶段偏于杂食性 ， 个体愈大愈趋向肉食性 。通常白天摄食量少 ， 傍晚和夜间大量摄食 。但水温在10℃以下和32℃以上时 ， 石头蟹停止摄食 。
繁殖习性:石头蟹雌雄异体 。一般寿命为2年 ， 很少超过3年 。其生物学最小型为头胸甲长5、1厘米 ， 雄性最大的个体为头胸甲11厘米 ， 宽22厘米 ， 体重710克;雌性最大个体为头胸甲长10、5厘米 ， 宽22厘米 ， 体重730克 。产
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