鱿鱼的做法有哪些,鱿鱼怎么做好吃 _鱿鱼

洋葱炒鱿鱼

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主料鱿鱼：1条生姜：2片大葱：1截洋葱：少许
辅料红辣椒：1根生抽：1勺香菜：1根
洋葱炒鱿鱼的做法步骤 1：先清洗鱿鱼。剪掉头部，纵向用剪刀剪开。
2：去除内脏。中间一根透明的软骨也要去掉。
3：撕去外面黑膜。
4：将鱿鱼切成两大块，反面切十字花刀，不要切断。
5：然后切2厘米左右宽的条状。
6：放入沸水锅中焯水，鱿鱼打卷立马捞出来。
7：准备辅料。
8：锅里放花生油，下入葱姜辣椒爆锅。
9：放入少许洋葱炒香。
10：洋葱炒到透明状后下入鱿鱼。
11：调入盐和少许生抽，放香菜段快速翻炒几下出锅。
12：装盘。
小窍门1、鱿鱼一定要去除外面那层黑膜。2、鱿鱼焯水的速度一定要快，一看到卷起来就要立马捞出来。老了口感会变硬，嚼不动。
照烧鱿鱼酿糯米

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主料鱿鱼：1只糯米：1杯
辅料葱：1条蒜头：少许照烧汁：2勺
照烧鱿鱼酿糯米的做法步骤 1：准备材料
2：糯米洗净
3：加入水放电饭煲煮熟
4：煮熟后下酱油和小葱搅拌均匀
5：煮熟后下葱颗拌匀，糯米镶入鱿鱼
【鱿鱼的做法有哪些,鱿鱼怎么做好吃】 6：薄油煎香蒜粒和鱿鱼
7：倒入照烧汁盖上锅盖煎焗鱿鱼约5分钟
8：煎好后切段
9：蘸照烧汁拌食
小窍门1.以原只新鲜鱿鱼筒炮制，经烧汁煎香过的鱿鱼筒已鲜甜味美，酿入香葱糯米饭后，再加上先煎后焗，味道和口感层次变得更加丰富。2.照烧汁可以根据自己的口味来调节调味料的比例。3. 煎的过程不要常翻鱿鱼，煎出来皮的上色才会更美。
铁板鱿鱼

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主料鱿鱼：适量
辅料辣椒酱：适量孜然面：适量辣椒面：适量
铁板鱿鱼的做法步骤 1：鱿鱼去除内脏，撕去黑皮，清洗干净。
2：将鱿鱼用刀切几下，以免煎的时候过于蜷曲不成形。
3：铸铁平底锅烧热，加入少许植物油，将鱿鱼放入锅中煎，煎的时候要用铲子压着。
4：两面抹上辣椒酱继续煎一会。
5：待煎熟时两面各撒上孜然粉和辣椒粉略煎一会即可。
6：。。
7：。。
小窍门1、做这个最好是厚底的铸铁平底锅效果会更好，当然如果没有普通平底锅应该也可以。2、煎的时候一定用铲子压着，要不然煎出来会蜷曲不好看。3、辣椒酱已经比较咸了，就不用放盐了。
洋葱烤鱿鱼

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主料鱿鱼：1个
辅料糖：1茶匙蚝油：1茶匙洋葱：1个辣椒：1个甜椒：1个
洋葱烤鱿鱼的做法步骤 1：鱿鱼洗净放入调料
2：搅拌均匀腌制半天时间，直至入味
3：洋葱切片放在烤盘上
4：腌好的鱿鱼切一下形状铺在洋葱上面
5：放入烤箱中180度20分钟
6：中途拿出将鱿鱼放烤架上继续烤10分钟，直至鱿鱼烤的干干的
7：撒点辣椒芝麻香喷喷出炉啦????
8：～下酒的好菜????
9：????????????
小窍门多芸碎碎念：鱿鱼烤制20分钟后中途拿出来放烤架上继续烤制，那样烤的鱿鱼干干的特别有嚼劲????
豆酱鱿鱼

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主料鱿鱼：2只
辅料豆酱：2大匙酱油：适量白糖：适量料酒：适量洋葱：适量姜：适量
豆酱鱿鱼的做法步骤 1：备洗好鱿鱼。
2：用豆酱，白糖，酱油，料酒，姜丝来腌制鱿鱼。这个天气最好是冰箱冷藏腌制一天。
3：这是腌制好的鱿鱼，再备半个洋葱。
4：洋葱铺底，再将入味好的鱿鱼码在上面。
5：预热好空气炸锅后，选择180度烤制15分钟，再翻面继续烤15分钟。
6：这样子一份豆酱鱿鱼就完美出锅了。
小窍门朋友们要参考，请记得将鱿鱼头及鱿鱼改刀一下，那样子制作的时间就可以缩短了。而且也更加的有味道哦。
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鱿鱼的做法有哪些,鱿鱼怎么做好吃

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