紫薯的做法有哪些,紫薯怎么做好吃 _紫薯

紫薯凉糕

文章插图
主料紫薯：160克土豆：160克炼乳：25克
辅料食盐：1克
紫薯凉糕的做法步骤 1：首先将紫薯和土豆切片，放到电饭煲的篦子上，尽量均匀排列，减少重叠。
2：电饭煲选择蒸菜功能，时间为25分钟。
3：蒸好的土豆和紫薯去皮，加入炼乳，食盐，捣成泥。
4：将紫薯土豆泥分成75克一个，团成长圆形，如果太湿，可以稍微撒些熟糕粉来防粘。
5：用75克月饼模具扣出好看的形状。当然，你也可以用其它别的好看的模具来整形。
6：萌萌哒紫薯凉糕就做好了。
小窍门用电饭煲蒸熟紫薯和土豆，更简单，不用开灶火，夏天更凉快。月饼模具是用的学厨75克kitty模具
果味汤圆

文章插图
主料芒果：1个紫薯：半个桃：1个糯米粉：适量
辅料菠菜：适量白糖：适量
果味汤圆的做法步骤 1：芒果去皮去核，取下果肉，用勺子压成果泥就好。紫薯切片上屉蒸熟，用勺子压成紫薯泥，不嫌麻烦的朋友可以选择用料理机，打成泥会更细腻。
2：糯米粉我选择的是水磨糯米粉，普通糯米粉也是可以的，我喜欢水磨糯米粉更粘糯。
3：菠菜焯水，我只攥点汁用，可以用料理机打碎过滤，颜色会更深，芒果泥、紫薯泥和菠菜汁分别加入适量的糯米粉和成面团。菠菜面团需要加点糖，其他不用加就很甜。
4：每种面团分别均匀的团成小圆子，大小随个人喜好。
5：桃子先用水洗一遍，然后用面粉全面的搓一搓表面，因为我们要吃皮，然后反复清洗干净，切大块。
6：臻米智能升降电火锅加入适量的纯净水，启动电源，大火烧开。
7：下入桃子大火煮几分钟，桃子变软就好。
8：下入所有的小圆子，大火烧开，继续煮至小圆子都飘起来就OK了。
9：煮好的汤圆，一键升起提篮，捞出锅中所有的美味，方便快捷，桃子软软的可口，最好吃的当属芒果原子，果味浓郁，吃的过瘾。
10：出锅装入容器，撒点腌制好的糖桂花，闻着都香，软糯香甜。
小窍门1、特别喜欢甜食的朋友，和面时可以加点糖，我觉得不加糖刚刚好。2、圆子不要煮太久，飘起来就好，汤中水果随自己喜欢添加，爱吃甜食可以加点冰糖。
三烀一炸

文章插图
主料红薯：1格紫薯：1格胡萝卜：1根鸡蛋：1格
辅料油：适量豆瓣酱：适量
三烀一炸的做法步骤 1：嫩玉米去皮，去掉玉米须子，洗净。
2：红薯、紫薯和胡萝卜洗净。
3：先将嫩玉米放入臻米智能升降电火锅中，加入适量的水。
4：放上拉篮，盖上锅盖，启动电源，大火烧开中小火煮20分钟，玉米很嫩，容易煮熟。
5：红薯、紫薯和胡萝卜切块，更容易蒸熟。
6：将红薯、紫薯和胡萝卜块放入拉篮，继续蒸7到10分钟。
7：现在来做炸鸡蛋酱，鸡蛋打散兑少许水，煎出来的鸡蛋更嫩，炒锅加入适量的油，加入鸡蛋煎熟。
8：加入适量的豆瓣酱炸成鸡蛋酱，也可以用自制的黄豆酱或者其他喜欢的各种酱。
9：看看散户也可以出锅了，是不是特别有食欲。
10：出锅装盘，不只这一盘哦，也是秒光的节奏。
小窍门1、标准的东北三烀主料土豆、茄子和玉米，当然只要你喜欢，可以随自己喜欢的口味添加，烀出来原汁原味都好吃。2、炸鸡蛋酱是必须的，这些食材蘸酱更好吃，所以这也是一道蘸酱菜，其中的酱可以随自己喜欢的口味选择。
芋圆

文章插图
主料紫薯：100克红薯：100克香芋：100克木薯粉：120克白砂糖：45克
辅料水：60克
芋圆的做法步骤 1：食材：紫薯100克、红薯100克、香芋100克、甘汁园木薯粉120克、甘汁园双碳白砂糖45克。
2：红薯、紫薯、香芋分别洗净，放入盘子装好，然后放入蒸锅，蒸20分钟即熟。我用的蒸锅是臻米科技的蒸汽，可以分三层，每层一个，刚刚好。
3：蒸熟的紫薯、红薯、香芋放凉至不烫手，然后分别去皮装入三个碗里，用勺子压碎成泥，越细越好。
4：45克白砂糖加60克煮沸之后，取糖水35克、100克紫薯泥、40克木薯粉拌均，然后揉搓成光滑的面团。同理100克红薯泥、100克香芋加同样重量的糖水、木薯粉揉成光滑面团。

紫薯的做法有哪些,紫薯怎么做好吃

秒懂生活扩展阅读