羊里脊的做法有哪些,羊里脊怎么做好吃 _羊里脊

葱爆羊肉

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主料羊里脊：适量蒜片：适量料酒：适量老抽：适量生抽：适量盐：适量鸡精：适量玉米淀粉：适量姜：适量
葱爆羊肉的做法步骤 1：羊肉切薄片-加入料酒—油—生抽腌制一会待用
2：大葱白切丝条状姜蒜切片备用
3：热锅上油–姜蒜切爆香
4：放入羊肉爆炒到9成时—-放入大葱爆炒—中途加盐—生抽—老抽
5：根据口味可以加一点点糖~~之后起锅装盘~~吼吼我和老公很喜欢吃啊~
小窍门根据口味可以加一点点糖~~
牙签羊肉

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主料羊里脊：2根
辅料孜然粒：适量辣椒粉：适量
牙签羊肉的做法步骤 1：准备食材。
2：羊里脊切成大块。
3：将腌料按配比用水溶解，放入羊肉腌制二至三个小时。
4：将腌好的羊肉用牙签串起。
5：提前预热空气炸锅，200度5分钟
6：将炸篮放入预热好的空气炸锅中。
7：选择薯条或鸡翅键，15-20分钟。
8：根据自已喜欢的程度，撒上孜然粒和辣椒粉，再烤制两分钟即可出炉。
小窍门羊腿肉更适合烤制，我家喜欢用肉质更嫩的羊脊。
老北京烤羊肉【羊里脊的做法有哪些,羊里脊怎么做好吃】

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主料羊里脊：适量
辅料高度白酒：适量味精：适量姜：适量香油：适量蒜：适量鸡精：适量葱：适量老抽：适量香菜：适量糖：适量
老北京烤羊肉的做法步骤 1：羊里脊断丝切片。（用高度白酒少许、老抽1小勺、糖少许、味精和鸡精少许、蒜4瓣、姜末少许、卤虾油1勺、香油1勺）腌渍羊肉片30分钟以上。
2：炒勺不放油烧大热后放入腌制好的羊肉片翻炒，待肉片变色时迅速放入葱白片和香菜段出锅即可。
小窍门肉变色即可
羊肉手抓饭

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主料羊里脊：300g 大米：200g
辅料洋葱：半个胡萝卜：半个
羊肉手抓饭的做法步骤 1：大米洗一次，泡三小时。羊肉切块儿，胡萝卜切条，洋葱切块
2：少油，下羊肉，火不用太大，能煸出些羊油，就用煸出的羊油炒菜更香。羊肉七成熟盛出，留油
3：用羊油，下胡萝卜条
4：下洋葱
5：把刚炒的羊肉倒进去
6：加生抽，加蚝油，翻炒
7：把泡的米倒进去，泡米的水也倒进去。再加多半碗水。大火烧开，中火焖10分钟。关火再焖5分钟
8：出锅儿，两大碗足料手抓饭
蘑菇炖羊肉

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主料羊里脊：1000克鲜蘑：200克青蒜：20克草果：5克植物油：50克香菜：20克茴香：5克花椒：3克姜：10克
辅料大葱：10克盐：8克香油：10克料酒：30克
蘑菇炖羊肉的做法步骤 1：将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3 厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。
2：砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。
3：蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。
小窍门制作提示:大火烧开，小火慢，以沥汁浓稠，蘑菇脆嫩，羊肉酥烂为准，不可勾芡。营养分析:1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。食疗作用:味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
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羊里脊的做法有哪些,羊里脊怎么做好吃

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