红菜头的做法有哪些,红菜头怎么做好吃 _红菜头

俄式红菜沙拉甜菜沙拉

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主料红菜头：一个小的土豆：三个小的
辅料大蒜：四瓣沙拉酱：两大勺（原味）
黄波奶酪适量
俄式红菜沙拉的做法步骤 1：备齐料，把土豆和红菜头一锅煮熟。晾凉或是放到可以拿起的温度。不知道还熟了没，可以用牙签试着插一下，土豆能轻松插入到中心就熟透了，红菜熟了后牙签插进去后比土豆要感觉硬一些。红菜是可以生吃的，所以煮成半熟的也可以。
2：土豆去皮，放入大碗中。容器可以选用带盖子的碗，方便冷藏。大小是宁可大不要小，便于搅拌。
3：用叉子把土豆切开。或者是用擦板把它们擦成熟土豆丝，实际就跟泥差不多。
4：用叉子把土豆碾碎。
5：碾成土豆泥。
6：红菜头去皮。它熟了后很好去皮，比起生的时候软很多，我喜欢用刀子去掉尾巴根后往下轻轻的划，很轻松的就搞定。
7：去皮红菜头擦成丝，加入到大碗里。
8：最后擦剩的一点头直接丢进去。
9：大蒜去蒂，拍碎，切成蒜末。不喜欢吃到蒜的可以捣成泥。加入到大碗里。
10：把碗里的食材搅拌均匀。
11：加入两大勺的原味儿沙拉酱。
12：搅拌均匀。
13：用干净的纸巾把碗沿擦干净，用叉子把沙拉表面压平整。
【红菜头的做法有哪些,红菜头怎么做好吃】 14：大黄波奶酪的最外面一层蜡皮，就这个带条纹的。
15：把蜡皮去了。
16：刚才用过的擦板如果洗过了，一定要擦干，把奶酪擦成丝，均匀铺在沙拉表面。沙拉可以盖上保鲜膜或是盖子，放到冰箱里冷藏四十分钟左右，口味更佳。
小窍门1 红菜头最让人讨厌的是它的土腥味儿，而大蒜是可以破解这个难题的。所以这款沙拉的极简版组合就是红菜头原味儿沙拉酱蒜末，做出来是比这一版要稀溜很多，因为没了土豆吸收菜汁。2 这道沙拉还可以加料做成另一种，把油沁金枪鱼或是其它种鱼罐头的鱼肉捞出来，不用把油沥净，直接放入到容器里铺平整，把红菜沙拉放在鱼肉上面铺平整，最上面的奶酪放不放随意。吃的时候从上向下竖着挖，美味！可惜我家金枪鱼罐头断货了，今天就不这么弄了。3 如果觉得沙拉酱口味太淡，可以自己适量加些盐。4 红菜头是天然染料，处理完它手上的红色不用担心，洗洗就会掉。但是做这道沙拉时，一定要穿好围裙，不要穿浅色尤其是白色的衣服，红菜头擦丝时会有菜汁四处溅，做完了要把周围擦一下，包括地上。
如花美眷

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主料红菜头：150克西红柿：250克豆腐：450克姬菇：100克
辅料油：5毫升盐：6克胡椒粉：3克
红菜头养血汤的做法步骤 1：主要材料图。
2：把红菜头、豆腐和西红柿切块。
3：汤锅中放油、清水和豆腐，煮5分钟。
4：放入红菜头和姬菇，煮10分钟。
5：再放入西红柿，煮5分钟。
6：加盐和胡椒粉调味。
7：再煮2分钟即成。
红菜头色拉配巧克力慕斯

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主料红菜头：1个
辅料白巧克力：50克奶油：100克薄荷叶：适量
配料橄榄油：适量
柠檬醋适量
红菜头色拉的做法步骤 1：红菜头用锡纸包裹，160度烤1.5-2小时
2：烤完的红菜头去皮、切条和正方形片
3：巧克力融化，微凉后，加入50克奶油，再加入50克打发奶油，搅拌均匀，挤成巧克力慕斯
4：将红菜头摆盘，淋上橄榄油和柠檬醋，挤上巧克力慕斯即可
小窍门红菜头根据大小，用牙签插进去看看，没有汁水，就是烤好了
红菜头蔬果汤

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主料红菜头：2个(200)g 胡萝卜：2根苹果：1个玉米：1根番茄：3个黑豆：20g
辅料盐：适量
红菜头蔬果汤的做法步骤 1：黑豆洗净，泡2个小时。(也可以放红豆或不放。)
2：蔬果材料。
3：黑豆放汤锅烧开，转中小火煮30分钟。
4：煮黑豆时，处理其他材料。胡萝卜去皮切块，玉米切小段。
5：番茄去皮切大块。
6：苹果去皮去核切块，泡淡盐水防氧化。(红菜头有土青味，放苹果可以去除。)
7：红菜头去皮切块。(切红菜头时，注意别沾在衣服上，很难洗掉。)

红菜头的做法有哪些,红菜头怎么做好吃

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