景德镇特色美食大全( 二 ) _景德镇

油墩

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油墩在我国很多的地方都有，但是景德镇的油墩另有不同，无论是在使用原料上还是口味上都相差甚大。景德镇的油墩使用的食材主要有南瓜、荸荠、藕等材料，偏向水果化。将所有的材料都切成丁状，差不多大小，主要还是面的制作，要将面粉发酵，软硬适中才能有个好口感，面准备好了，就把切好的菜与面和均匀，现在需要一个特殊的工具，制作油墩必备的勺子，勺子是圆台形的，把面倒入勺子，然后连同勺子一起下锅，这样一个好吃造型又独特的油墩就制作好了。景德镇的油墩在香脆的同时又不油腻,并且清新可口。各种年龄层的人都喜爱。
油炸馄饨

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馄饨你可能经常吃,油炸馄饨却很少听到,与类似煎饺。首先要准备好馄饨，需要把馄饨包好，主要用肉馅，可以适当添加韭菜、香菜之类蔬菜，不要太多。包好之后不用煮，直接油炸就可以，油大概在馄饨的三分之二处，注意不要让馄饨都叠在一起，否则会破皮，等到外面的皮呈现金黄色就差不多熟了。油炸馄饨皮薄并且酥脆，在蘸上醋或者辣椒酱，口味相当诱人。不过毕竟是油炸食品，不能吃过多，肠胃健康的人稍微多吃点倒没什么关系。无论是当早点吃，还是当下午茶吃，都是不错的选择。
毛仔特色小吃

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简介：很不起眼的一家小门脸，稍不留神就会错过，但进门之后就会发现里面的火爆热度。虽然客流大，但因为大部分都是来吃小吃，所以流动快，不用怎么等位就可以吃上了。小吃的价格还比较公道，因为江西人吃饭口味偏重，又以面、粉制成的小吃为主，所以吃几口就会有饱腹的感觉。因为店面小，人流大，所以老板打扫有时也很忙乱，卫生就不如一些饭馆做得好。
地址：江西省景德镇市珠山区胜利路136号
电话：0798-8284777
人均消费：人均约23人民币
开放时间：周一至周日
09:00-24:00
图味美小黄鱼(第一季)

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简介：小黄鱼在景德镇人气很旺的一家店，即使是在本地人的口碑中也算不错，典型的景德镇重口味，料足分量也多，即使招牌菜小黄鱼的用油量很大，但是也是必点的一道菜。服务和环境并不算顶尖，由于慕名而来的人很多，所以基本每次都要排队等位。但好在物美价廉，菜量很足，上菜也快，也能弥补了等候的焦急心情。
地址：江西省景德镇市珠山区浙江路
电话：0798-8209933
人均消费：人均约40人民币
【景德镇特色美食大全】开放时间：周一至周日
09:30-22:00
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景德镇特色美食大全( 二 )

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