博尔塔拉知名特色美食推荐那仁

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那仁是一种当地特有的美食 ， 主要以面粉和羊肉味原料 。面粉擀成很薄面片 ， 和肉片一起煮 ， 味道鲜美 ， 具有明显的牧区特色 ， 也可以称之为手抓羊肉 。营养丰富 ， 尤其是羊肉有强身健体的功效 ， 也可以迅速补充人体所需热量 。
炒米

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炒米又被叫做蒙古米 ， 是一种吃起来却干脆 ， 很有嚼劲的零食 。小米在炒过之后带有了一股特殊的香味 。你可以加点肉丁煮米粥吃 ， 也可以抓一把泡进奶茶奶茶 ， 趁着还没有完全泡软的时候赶快吃了它 ， 这时奶茶的香味在者炒米的味道的映衬下显得更加香醇 。在泡茶时加入少许黄油、奶豆腐等 ， 味道更佳 。
手抓肉

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手抓肉在中国多个地方都有 ， 而博尔塔拉因地处蒙古草原 ， 有着高质量的牛羊肉 ， 所以抓肉也极富盛名 。手抓肉因直接用手食而得名 ， 其实做法十分简单 ， 但掌握火候并不容易 。将带骨的羊肉或者牛肉分成几大块 ， 放进锅中清煮 ， 开锅后就将其捞出 ， 蘸上一点椒盐 ， 用小刀割着吃 ， 很是美味 。
油塔子

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【博尔塔拉特色美食有哪些】油塔子顾名思义 ， 油塔子形状似塔 ， 是维吾尔人喜爱的面油食品 。一般做早点配合粉汤吃 。塔子色白油亮 ， 面薄似纸 ， 层次很多 ， 油多而不腻 ， 香软而不沾 ， 老少皆宜 。
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