1、邵东黄花菜：湖南省邵东县素有“黄花之乡”的美誉 。黄花的学名叫萱草，中国古代常用“萱庭”、“萱堂”来代言母亲，因而民间称黄花菜为“母亲花” 。因其颜色金黄，形状细长，所以又叫“金针花” 。
2、邵东黄花菜：卤菜制作极其讲究，以大茴、小茴、桂皮等十几味名贵中药材为佐料，以豆制品、铜鹅、猪、牛肉等为原料，采用独特的配方、独，特的工艺，经浸泡蒸煮制作而成，达到色美味香，口感独特的效果 。
【湖南省邵阳市有什么物产】3、武冈铜鹅：武冈县素有“铜鹅之乡”的美称 。该县地理位置优越，水系发达，龙溪江、滔江等资江支流横贯

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