云林县知名特色美食推荐排骨饭
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当地有家小吃,排骨饭特别香,尤其排骨,采用了先煮后卤的方式,充分将酱汁浸透到肉质里,再用不同的火候去烹饪,使其口感鲜嫩可口,来这里就餐的人络绎不绝 。
当归鸭面线【云林县特色美食有哪些】
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云林县的土库镇中正路有个名字叫魏家当归鸭面线店,这家的当归鸭面线非常正宗,据说有50年的了历史,其汤是祖传秘方制作,面线是纯手工制作,做出来的面线非常可口有劲道,深受国内外的游客们的亲睐 。
天妇罗
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天妇罗,一道源自日本的油炸类食品 。主要原料是:面粉、鸡蛋、水、鱼虾、时令蔬菜,入油炸至金黄色,吃的时候蘸上酱油和萝卜泥调成的汁,香而不腻,鲜嫩美味 。当然,它并不是一种食品的特指,而是这类油炸食品的总称,所以,您可以尝到各式的天妇罗,大饱口福 。
红烧豆枝焿
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红烧豆枝焿常见的做法不外乎素豆包或切片炒肉丝制作而成,而当地有家名叫天送小吃店的做饭则是用豆皮切丝、肉丝、红萝卜以及鸭蛋酥等一起熬煮并加以勾芡,然后滴少许乌醋,非常美味,深受顾客们的喜爱 。
麻糬
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麻糬是一种糯米制的食物,相当软而有黏性,看起来接近圆形 。正庄的麻糬是采用西螺圆米为原料,经过各道工序,有甜味麻糬,还有包了各种口味馅的五香咸味麻糬 。正庄麻糬口感筋道,风味各异,能够满足不同喜好的顾客,深受国内外游客们的亲睐 。
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