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关于沙尖鱼的挑选技巧参考
沙尖鱼中含有丰富的磷脂和蛋白质以及钙质 , 从而受到人们的喜爱 。我们在购买沙尖鱼的时候 , 难免会遇到不会怎么选择的时候 。那么我们应该怎样挑选沙尖鱼呢?下面妈网百科为我们带来一些选择沙尖鱼的技巧 。
1、检查肉质 。在挑鱼时要看肉质是否有弹性 , 要买鱼鳃呈淡红色或暗红色、眼球微凸且黑白清晰;
2、看看鱼的外观 。一般沙尖鱼的外观完整 , 无鳞片脱落之现象;
3、看看鱼的眼睛 。一条新鲜的鱼 , 一定有着澄清明亮、饱满有神 , 眼球突出且黑白界限分明的眼睛 。若是鱼的眼珠下陷 , 色泽混浊 , 还是放弃为好;
4、鱼是靠鱼鳃呼吸的 , 所以鱼鳃有很多毛细血管 。鱼如果死去多时鱼鳃就不会显得这么鲜红 。所以这也是一个重要的指标 。
5、鱼鳞是判断鱼健康与否的重要指标 , 健康的鱼鱼鳞整齐没有出现很多脱落的情况 。虽然运输情况可能有创伤鱼难免掉鳞 , 但是如果鱼鳞必须要有光泽有鱼的.黏滑感 。
【沙尖鱼的挑选技巧参考】以上就是一些选择沙尖鱼的小技巧 , 相信大家都已经有了一定的了解 。其实选购鱼类最主要的是要新鲜 , 因为新鲜鱼不仅口感更好 , 营养价值也会更好 , 希望上面妈网百科介绍的方法可以帮助到有需要的朋友 。
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