徐州著名的美食有哪些( 二 ) _徐州

邳州市八义集臭豆腐

文章插图
八义集臭豆腐以八集酱菜厂生产的较为出名，其入鼻虽奇臭无比，至口却润若无物，沾舌则回味悠长，进喉已是妙不可言，在当地流传这样一句话“闻着臭、吃着香，品了一缸再一缸” 。
邳州市八义集羊肉汤

文章插图
邳州八义集羊肉汤的特点是：色泽乳白、汤质鲜美、营养丰富、不膻不腥、味道醇香异常。
邳州市辣椒炒小鱼【徐州著名的美食有哪些】

文章插图
辣椒炒小鱼的主要材料就是辣椒与小鱼.辣椒以青尖椒为佳,有的厨师偶尔还会放上一些干的红椒丝,这样做一来可以加重辣味,二来在视觉上可以克服颜色过于单调的缺点!
邳州市邳州凉皮

文章插图
邳州的凉皮一年四季都可以品尝,冬天用热汤,夏天用凉汤,椒用油煎然后配已花生芝麻在一起碾碎,放上熟油或香油，味道* 。
沛县鼋汁狗肉

文章插图
“鼋汁狗肉”是江苏省徐州市名食，它既可切成冷盘佐酒，又可上大席。不仅如此，他还是历史名菜，与汉高祖刘邦有关。
声明：《徐州著名的美食有哪些》一文由（www.xianchihuo.net）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处！

徐州著名的美食有哪些( 二 )