锦州知名特色美食推荐北镇猪蹄
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制作历史悠久,可追溯到清朝道光年间 。猪蹄精工细作,调料得当 。除使用精盐、老汤、香油、八角、花椒和生姜外,还涂以白糖熏制,使猪蹄色味俱佳,远近闻名 。肥而不腻,口齿留香 。营养成分更不必说,富含胶原蛋白,美容养颜必备佳品 。
白家锅烙
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白家锅烙,主要以精面粉为材料,加上各种调味料,烙制而成 。白家锅烙的特点是形如虎蹄,底色金黄,咀嚼脆生,鲜香水灵,口感鲜醇,香而不腻 。富含蛋白质以及多种维生素,老少皆宜 。
水馅包子
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看起来跟汤包类似,皮薄馅稀、油大不腻、色白褶匀、滋味鲜美,在东北广为流传 。主要配料:精瘦肉、海米、味精、鲜姜、面酱、花椒面、大葱、香油、酱油、鸡汤、精面粉和适量水 。做好之后需用开水打,咬上一口,满嘴汤汁,甚是美味 。适合上班族当做早点,或者闲暇时候的休闲食物 。
土豆豆皮
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【锦州好吃的美食有哪些】街边的小摊,已经好多年了,锦州的特色小吃!不光是土豆豆皮,鸡尖那个香啊~~!现在还有鸡脖,关键是吃完再添上热呼呼的鸡汤,自上而下的舒服,满足感油然而生 。来到锦州,必可尝一下才不虚此行 。
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