银川最好吃的美食 _银川

银川知名特色美食推荐贺兰县羊蹄子

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在银川的夜市烧烤中，羊蹄是必不可少不可不提的一道小吃。一般是煮羊蹄，带着塑料手套拿起来啃着吃，羊蹄子的美是五味纷呈的香、辣、成、麻、鲜,是肥而不腻的柔嫩口感。热气腾腾的羊蹄子,浓浓的香味,咬上一口香而不膻口感相当润滑,肥瘦结合,肉质细腻极其鲜嫩,令你唇齿留香。
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贺兰县八宝茶

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八宝茶，也称“三泡茶” ，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶，顾名思义即有八样料，一般有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等，也可根据个人喜好添加不同的配料。将八种配料放入盖碗中，冲以滚烫的水，料在盖碗中翻滚。盖上盖，静待二至三分钟即可享用一杯。在银川的很多清真饭馆中，都有地道正宗的八宝茶，是当地特色的饮品。
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羊杂碎

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顾名思义，羊杂碎就是将羊的五脏六腑、蹄子、头之类的食材清洗干净后煮熟切丝，加入各式鲜香小料，浇上香浓鲜美的原汤烩成一碗冬日里暖心暖胃的暖食。银川吃羊杂碎馆子里的羊杂碎一般分量都很大，料也很实在，经过精细烹制的羊杂碎少了羊的膻味，更多的是鲜美味。若你对羊杂碎情有独钟的话，建议去尝尝承天寺塔附近的勉记羊杂碎，每碗6-10元，相当地道。
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羊蹄子

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在银川的夜市烧烤中，羊蹄是必不可少不可不提的一道小吃。一般是煮羊蹄，带着塑料手套拿起来啃着吃，羊蹄子的美是五味纷呈的香、辣、成、麻、鲜,是肥而不腻的柔嫩口感。热气腾腾的羊蹄子,浓浓的香味,咬上一口香而不膻口感相当润滑,肥瘦结合,肉质细腻极其鲜嫩,令你唇齿留香。
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贺兰县香酥鸡

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银川地方小吃，口感香酥脆嫩。煮熟的母鸡去骨不去皮后将鸡肉撕成长条形，拌着盐、味精、香油，另再把3个蛋清中加上淀粉、白面各半，搅匀。一半倒人抹着清油的盘里，倒进鸡肉条，用另一半包起鸡肉条。包好的鸡肉条在油锅中炸至白黄色捞出来切成条状，蘸椒盐食用。热量丰富，含有大量蛋白质、脂肪等，适合各个年龄段的人食用。
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香酥鸡

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香酥鸡是银川的特色美食之一，将煮熟的鸡去骨不去皮，抹上盐、淀粉、蛋清等调料放入油锅中炸至泛黄切盘食用。整盘菜就是香味扑鼻，色泽金黄亮眼，食时外酥里嫩。多地都有香酥鸡这道菜，至于银川味儿的香酥鸡有什么不同，还需要你的鉴赏啦~请允许小编高歌一曲， “油炸的食物是我的爱，香酥柔嫩停不下来哎”~
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贺兰县羊杂碎

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在银川，有些人的清晨是从一碗羊杂碎开始的。“老板，来碗羊杂碎” ，痛快淋漓的招呼声划破清凉的晨雾，声声透着对美味的迫不及待。一天便是在这样一碗飘着辣香、肉香的味道中醒来。来银川，一定要尝一尝这道美味。羊杂碎做法是将羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。
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手抓羊肉

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没在银川吃过一顿手抓羊肉都不好意思说自己来过！由于银川回族人居住较多，其回族的传统菜肴自然是地道可口。将上好绵羯羊的椎肉胸叉、脊、肋条剁成长条下锅，放入花椒、葱、姜等煮熟，没有过多的复杂程序，烧熟后的羊肉清香无比，保留了原本食材的鲜美，蘸着调好的酱料手抓入口，咸淡适中，香嫩醇美，让你停不下口也停不下手来~

银川最好吃的美食

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