广安知名特色美食推荐岳池米粉
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岳池米粉距今有三百多年的历史 , 自清康熙年间始 , 岳池人自制米粉 , 既是主早食 , 也用来招待客人 。米粉小吃分肉粉和素粉两大类 , 色香味俱全 , 质地软滑柔韧 , 细嫩爽口 , 老少皆宜 。
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广安烘糕
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烘糕是四川省广安县特色美食之一 , 色洁白 , 酥脆可口 , 清香味美 , 是糯米制品中独具特色的品种 。
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三巴汤
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沿口古镇是嘉陵江流域第二大回民聚居地 , 与武胜县城紧紧相依 。“三巴汤”是深受回民喜爱的牛肉系列食品之一 , 以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料 , 配搭适量的当归、沙参、大枣、枸杞、三芍等十几味中药 , 用土沙罐慢火煨炖六小时以上方可食用 。
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凉粉锅盔
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【广安美食排行榜前十名】“凉粉锅盔” , 或者更亲切的称为“哑巴锅盔” , 似乎已成为“老武胜”们关于家乡的共同记忆 。凉粉锅盔 , 分为两部分外皮和内馅 。外皮 , 用面粉烘烤而成;内馅则是质细、柔嫩、筋力软绵、清香可口的凉粉 。
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