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呼伦贝尔知名特色美食推荐鄂温克族自治旗涮羊肉

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主要原料是羊肉片，粉丝，白菜，香菇，豆腐等，配料是葱姜蒜，辣油等。在火锅中加入鲜汤烧沸，加入香菇，料酒，辣油等调料烧开后将羊肉，粉丝等边涮边吃。
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鄂温克族自治旗呼伦贝尔锅茶

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主要原料是红茶，鲜奶，配料是奶酪，奶皮子，风干肉等，加鲜奶加入煮好的红茶中煮沸，然后加入风干肉，奶酪和奶皮子，盛入装有奶豆腐，炒米的碗中。
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鄂伦春自治旗炸羊尾

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主要原料是鸡蛋，豆沙，面粉，配料是白糖。将鸡蛋清打出泡沫加入面粉打匀，然后将做成球的红豆沙挂上鸡蛋糊下油锅炸至金黄即可。
香甜酥脆，美味无穷。老少皆宜，是很可口的休闲食品。
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涮羊肉

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主要原料是羊肉片，粉丝，白菜，香菇，豆腐等，配料是葱姜蒜，辣油等。在火锅中加入鲜汤烧沸，加入香菇，料酒，辣油等调料烧开后将羊肉，粉丝等边涮边吃。
鲜辣爽口，垂涎三尺。适合一般人群，尤其适合冬天食用，可暖胃御寒，补血养气。
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鄂伦春自治旗烤全羊

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主要原料是全羊，配料是葱姜，花椒，大料，盐等。将羊全身用调料腌制入味，然后挂起刷上酱油，糖色，再刷上香油放入烤炉内烤制3-4小时即可。
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扒驼掌

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主要原料是驼掌，配料是料酒，葱姜，香菇，盐等。将洗净的驼掌放入锅中煮至八成熟，捞出洗净切成薄片，然后开水冲烫去味，将葱姜蒜和香菇等煸炒至香加入驼掌肉片加水煮熟即可。
肉质嫩而香美，肥而不腻。营养价值很高，适合一般人群，可强筋健骨，滋补身体。
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呼伦贝尔锅茶

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主要原料是红茶，鲜奶，配料是奶酪，奶皮子，风干肉等，加鲜奶加入煮好的红茶中煮沸，然后加入风干肉，奶酪和奶皮子，盛入装有奶豆腐，炒米的碗中。
吃起来鲜香甜美，回味无穷，营养丰富，老少皆宜，可解渴促消化，提神醒脑，强化血管等。
蒙古锅茶不仅是一种饮料，更是一种文化。
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海拉尔区手扒肉

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手扒肉是内蒙古大草原各族人民千百年来非常喜欢、常用的传统食品，“手把肉”就是吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净。其实羊、牛、马、骆驼、狍子等牲畜或兽类的肉都可以烹制手把肉，但通常说的手把肉多指手把羊肉。
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鄂伦春自治旗呼伦贝尔锅茶

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主要原料是红茶，鲜奶，配料是奶酪，奶皮子，风干肉等，加鲜奶加入煮好的红茶中煮沸，然后加入风干肉，奶酪和奶皮子，盛入装有奶豆腐，炒米的碗中。
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鄂温克族自治旗烤全羊

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主要原料是全羊，配料是葱姜，花椒，大料，盐等。将羊全身用调料腌制入味，然后挂起刷上酱油，糖色，再刷上香油放入烤炉内烤制3-4小时即可。
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满洲里市手扒肉

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手扒肉是内蒙古大草原各族人民千百年来非常喜欢、常用的传统食品，“手把肉”就是吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净。其实羊、牛、马、骆驼、狍子等牲畜或兽类的肉都可以烹制手把肉，但通常说的手把肉多指手把羊肉。
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海拉尔区烤羊腿

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烤羊腿是从烤全羊演变而来。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿就逐渐代替了烤整羊。

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