用砂锅做千叶豆腐大约需要1小时 。
主料:千叶豆腐 。
辅料:鸡蛋、青椒、红椒、咸菜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、香油 。
做法:
1、千叶豆腐控干水,先切成大小一致的方块,再切片,青红椒切片,葱姜蒜切碎备用 。
2、鸡蛋打散 。
3、豆腐块放入蛋液中蘸满 。
4、油烧7成热,下入蘸满蛋液的豆腐块,煎至两面金黄捞出 。
5、青椒、咸菜、蒜瓣切碎,锅内倒入适量油,放入豆瓣酱炒出红油,再放入葱姜蒜,干红辣椒和花椒粒爆香加入生抽、醋、白糖、香油 。
【用砂锅做千叶豆腐需要多长时间熟】6、倒入千页豆腐大火翻炒,最后倒入适量生抽翻炒均匀后装盘 。
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