张家界知名特色美食推荐桑植盐豆腐干
文章插图
看着是不是就很解下馋呢 。。哈哈哈,这也是小编尤为推荐的一道简单的张家界传统小吃哦 。
且不说它曾列为贡品,名噪京城,现代科学分析证明,盐豆腐干的营养价值,绝不低于牛奶,并且具有清热、润燥、宽肠、生津、解毒、补中、降浊等神奇的功能 。
据证实,爱吃盐豆腐干的人,皮肤也比较嫩滑、晶莹,几乎不生暗疮,肠胃功能也很正常 。不难看出,盐豆腐干还是美容良品之一 。
爱美的MM还在等什么哩,快出手吧!好吃又实惠!
,
合渣
文章插图
合渣是土家人的家常菜,起初的时候因为制作起来比做豆腐简单,所以又叫懒豆腐 。泡发好的黄豆在石磨上磨成豆浆,兑水放进锅内,加上各种切好的菜丝,简单的合渣就做成了,这种菜营养好,便宜,所以一度是土家人的主食 。
,
血豆腐
文章插图
豆腐和动物血做成食物,形状相似口感却一个嫩得入口即化、一个咬一口颇有韧性 。而血豆腐就是将这两者合二为一,再加上猪肉、花椒、辣椒等等的作料,拌匀后用竹筛架在火炕上烟熏制成的一道土家特色菜 。仿照豆腐干的做法,切成片、切成丝都是可以的,不过不能水煮只能旺火快炒,不需多时便能闻到那香气四溢,营养也非常丰富 。
,
三下锅
文章插图
三下锅是当地颇为广为人知的一道特色菜了,在市区走几步就能发现一家三下锅店 。这三下锅的“三下”指的是腊肉、豆腐、萝卜,相传起初是因为战前时间不多而提前过年关,因而将这三种菜都下了锅,给将士们做了一道“合菜” 。现在去吃的话,食材都是可以自选的,做成辣味十足的干锅,别提多开胃了 。再配上一份酸酸脆脆的酸萝卜,这酸爽!
,
草帽面
文章插图
之所以叫草帽面是因为原来做这个面的老板经常带着草帽,不过还有一种说法是,这种面是做给带着草帽下地干活的人吃的 。纯手工制作的面嚼起来有劲道,臊子香浓,这样的面摊子在张家界并不少见 。
【张家界哪些东西比较好吃】,
酸酢鱼
文章插图
酸酢鱼是土家族、苗族同胞待客的鲜为人知的名菜,这种美食主人家平常都舍不得吃,非客至不食 。
制作方法:将捕捉到的新鲜小鱼,破肚洗净,裹上米粉,然后放进菜坛内,腌3至5天,待有酸味以后再挖出来用茶油或其他植物油炸熟 。乍一看,色泽金黄,细细品尝,味道又酸又香,十分可口 。因为在菜坛里长时间腌渍,且经过食盐浸渍鱼已酢熟,酸酢鱼可以直接从坛内取出吃 。
估计就算想吃,没有土家同胞的热心,这道好菜咱也无福消受喽 。
,
板栗炖鸡
文章插图
这是土乡苗寨稀有的特殊菜谱 。将宰杀的母鸡肉切块,将板栗籽煮熟后,拌以炒好的鸡(鸭)肉火炖,真正是其味无穷,满屋飘香 。
主要功效:板栗果肉黄白,清香脆甜,营养丰富 。
板栗炖鸡是武陵源一宗名菜,风味独特,清香可口,风味独特,尤其是趁热是喝上一碗板栗炖鸡汤,顿觉心情舒畅,飘飘欲仙,精神倍增 。
,
湘西糍粑
文章插图
作为一种真正意义上的绿色食品,湘西糍粑还是一种吉祥食品 。湘西一般在的冬日里才能吃到,吃它的方法很多 。
土家人每逢春节来临,家家都要打糯米糍粑 。据小糍粑做完后,由心灵手巧会做糍粑的妇女,再做几个大糍粑,也叫破笼粑,小则三五斤,大则十多斤,象征“五谷丰登”,同时显示土家人大方 。做糍粑也很讲究,手粘蜂蜡或茶油,先搓坨,后用手或木板压,要做得光滑,美观 。要强调的是,打糯米糍粑是一项劳动强度大的体力活,一般是后生男子汉打,两人对站,先揉后打,即使冰雪天也会出一身汗 。场景颇为壮观 。
,
团馓
文章插图
作为一种招牌美食,团馓是张家界土家族一种极具民族特色的食物 。
秒懂生活扩展阅读
- 厦门有哪些好吃的美食
- 保单贷款有哪些银行
- 城镇小本创业项目有哪些
- a1驾照可以开什么车 a1驾照不能开的车有哪些
- 快手粉丝怎么增加?注意事项有哪些?
- 抖音新手怎么涨粉?涨粉技巧有哪些?
- 淘宝试用中心成功秘诀是什么?有哪些方式?
- 中国的十大美食有哪些?
- 沈阳小升初学区房购买的注意事项有哪些
- 购买学区房需注意哪些事项