可以用植物油代替 。
饼干制作：
材料：
鸡蛋1只，低筋面粉130克，白砂糖15克，植物黄油40克 。
操作方法：
1、黄油软化，手指可以按压，加入白糖打发 。
【做饼干时没有黄油可以用什么代替】2、加入打好的蛋液，分两三次倒入，继续打发 。
3、加入面粉，揉成面团，用擀面杖擀成面饼，注意别太厚 。
4、用模具按压成各种图案，放入烤盘 。
5、烤箱170预热5分钟，烤十分钟就可以出炉了 。

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