可以用电饭煲做面包,材料:黄油、面粉 、鸡蛋、糖、酵母、盐 。
1、首先将10克黄油隔温水融化,再加入半茶匙盐、一汤匙糖, 一个鸡蛋,搅拌均匀后加入面粉;
2、取10克牛奶加入5克酵母融化后倒入面粉中,用水和面;
3、将面团和至不沾手后放置发酵半个小时,电饭锅里加入黄油加热融化,锅温热的时候把和好的面团放进去,锅千万不要烫以免面包不发酵;
4、面团放进电饭锅之后在发酵一个小时左右,等面团发酵至原来的2倍大,按下煮饭按钮;
5、第一次跳了之后闷15分钟再按一次煮饭闷10分钟后,锅里加些黄油面包翻个身继续按煮饭第一次跳了闷10分钟再按第二次跳了就可以了 。
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