豌豆角的做法：
1、准备材料：香肠1根、豌豆荚200克、蒜1瓣、蚝油适量、盐少许、红辣椒6个 。
2、豌豆荚洗干净，沥干备用，香肠斜刀切片 。
3、大蒜剥好洗净剁成蒜泥，红辣椒红辣椒切段 。
4、锅中倒入少量油，烧至8成热，加入蒜泥爆香 。
5、放入豌豆荚翻炒一分钟 。
6、加入红辣椒继续翻炒一会儿，再加盐，继续翻炒 。
7、加入香肠大火炒2分钟，期间加少量热水 。
8、最后加入蚝油翻炒一下即可 。

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