1、若水是黑色：因为黑色对铁产生化学作用 ， 用菠菜水浸泡黑色衣服能让衣服变得更黑 ， 不褪色 。容易褪色的黑色衣物 ， 在清洗后泡在冷却的菠菜煮汁中10分钟 。然后脱水晾干 ， 就能恢复深亮的黑色；
2、若水是绿色：因为菠菜细胞质中的叶绿体被损伤 ， 使叶绿体里面的叶绿素流出叶绿体 ， 进入细胞质中 ， 在细胞膜内外浓度差作用下 ， 叶绿素流出细胞膜 ， 进入开水中 ， 使开水变成绿色 。

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