怎样辨别名酒的真假

1、看盖子:国家名酒的瓶盖大都使用金属防盗盖,并且瓶盖的材质优良,制作精湛,形状一致,一扭即断 。盖上文字图案清晰工整,封口严密,不松不漏 。而假货的瓶盖一般是手工制作的,封口不严密,常有松动漏酒现象,且文字图案不清晰,易脱落,盖口不易扭断 。
2、看包装:真酒一般都用固定型瓶,瓶上有特定标记 。瓶盖使用扭断式防盗盖或印有厂名的热塑胶套 。而假酒却使用杂瓶或者真酒的旧瓶 。瓶盖使用一般塑料盖或铁皮盖 。仔细察看可以看出封口胶膜有折皱,且没有厂名 。有的虽有防盗盖,却是铁制品或者是使用过的旧盖,而且盖子短0.5厘米,并有明显的焊迹 。盖子上的字迹、图案模糊不清 。
3、看商标:真酒商标做工精细,工艺考究,使用的是特定颜色 。颜色纯正,裁边整齐,背而有出厂日期、检验代号 。假酒商标粗制滥造,字迹不清,裁边不齐,图案偏色,有的甚至还有重影 。
4、看酒液:如果酒瓶是浅色或无色的,可以倒置酒瓶观察,真酒清撤透明,没有杂质和悬浮物;假酒多数会出现下沉的物质或有云雾状混浊现象,酒中杂质多 。
5、细品尝:多数名优酒,只要一入口,就会香气满口,咽下后余香不断 。白酒口味醇厚、绵柔,落口干例,余味纯净悠民 。葡萄酒应爽口清快,口味和谐完整,洁净舒顺 。黄酒鲜美爽口,醇厚柔和,氨基酸味突出 。啤酒应有酒花的香气和苦味以及麦芽的清香味,并有充足的一氧化碳气,给人以愉快的杀口感 。假冒酒多数味道不纯,入口有苦涩麻辣的感觉 。

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