材料:面粉 , 五花肉 , 白菜 , 木耳 , 香菇 , 葱丝姜 , 五香粉 , 酱油 , 植物油 , 香油 , 橄榄油 , 白砂糖 , 盐 , 鸡精 。
做法:
1、面粉加1-3克盐,用清水和成稍硬面团 , 醒30分钟 。
2、所有配料 , 洗干净并切丝 。
3、将面团擀成大圆片 。
4、两端向中间卷起 。
【烧面该怎么烧】5、切成粗细均匀的条 。
6、烧开一锅水 , 放入少许盐 , 倒入少许植物油 。
7、水开后下入面条 , 煮熟 , 捞出过凉 , 倒入少许橄榄油拌均匀 。
8、热锅放油,油温5成热时下入五花肉,炒至出油 。
9、放入葱姜丝 , 倒入白菜丝 , 香菇丝 , 木耳 , 中火炒熟 。
10、倒入面条 , 调入酱油 , 盐 , 五香粉 , 鸡精 , 白砂糖 , 香油翻朝均匀 。
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