1、不要什么都放进冰箱:买回来的蔬菜要先做筛选再处理 , 那些不适合放在冰箱的蔬菜 , 如萝卜、土豆等就不要放冰箱了 。
2、生肉先清洗:鲜肉买回后 , 先用清水稍加冲洗 , 晾一会儿后再装进保鲜盒或保鲜袋中 , 放入冷冻室 。
3、分区摆放:为了保证食物的清洁卫生和防止交叉感染 , 食物应分区摆放 。冷藏室中 , 蔬果放下面 , 熟肉、奶制品放最上面 , 中间一层可以放剩菜、剩饭 。另外要注意食物的密封性 , 奶制品或酱类食物一旦开封 , 存放时瓶口一定要拧紧 。
4、善用保鲜盒和保鲜袋:用保鲜袋和保鲜盒能保证食物的密封性 , 防止被食物被细菌污染 。另外 , 即便用了保鲜盒和保鲜袋 , 食物也不能长期存放在冰箱 , 否则一样会变质 。
5、定期清洁:应每周给冰箱进行一次大扫除 。大扫除时应先切断电源 , 用软布蘸上清水或洗洁精轻轻擦洗 , 然后蘸清水将洗洁精拭去 。在发现冰箱零件积垢时 , 应拆下用清水或洗洁精清洗 。
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