一斤豆浆要加15克左右的熟石膏粉(生石膏加热至160度制得) 。
做法:
1、放入盆内,加入等量水调成糊状 。用手或工具仔细研磨,挤碎溶化后,添少量水进行稀释 。略等片刻,颗粒较粗的石膏往下沉淀,取其悬浮液备用;
2、把备用悬浮液倒入容器内,充分搅动后,立即把熟浆冲进去,称为反点 。点后立即加盖 。胀浆约10分钟后,大豆蛋白质可凝固好,即制得味美且有营养的豆腐脑;
3、把豆腐脑舀入事先置好的压制容器里压出水分即得豆腐 。
秒懂生活扩展阅读
- 韶关的酱油泡指天椒怎么做呀
- 买家秀top商家需要做什么?视频秀有什么要求?
- 做豆腐脑一斤黄豆加多少内脂
- 淘宝直播申请条件有哪些?想开通直播需要怎么做?
- 汉虾的做法
- 淘宝直播做了三个月还没起来怎么回事?
- 海参海茄子怎样做
- 酸辣白菜盖浇饭做法怎么做
- 家里做锡纸烤鱼怎么做
- 独立站在日本的市场大吗?怎么做?