【汉虾的做法】汉虾的做法步骤:
1、原料:汉虾25克、水豆腐250克、葱白3克、姜丝3克、柠檬丝2克、味椒盐适量、熟油10克、肉汤500克;
2、汉虾放入加葱、姜丝的开水锅泡锅,立即捞出,放入肉汤锅煨约20分钟取出;
3、水豆腐焯水后,捞出入煲,煲里放入葱白3克、姜丝3克、柠檬丝2克、味椒盐适量、熟油10克,小火煮15分钟;
4、煲放在煲仔炉上,再次放入汉虾,用中火炖20分钟即可 。
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