炝炒圆白怎么做,炝炒圆白食谱大全 _下饭菜

炝炒圆白菜

文章插图
主料圆白菜半棵；
辅料生抽适量；盐1g；蒜两瓣；醋适量；干辣椒两颗；葱适量；姜两片；
炝炒圆白菜的做法步骤1：备好食材
2：准备食材，葱切成葱花，姜，蒜切片。
3：圆白菜洗净，撕成片，去掉老梗。
4：锅中放底油
5：油热，先放入葱姜炝锅。
6：后放蒜片，干辣椒炝出香味。
7：放入圆白菜煸炒片刻。
8：放入生抽少许，醋顺锅边放少许，盐一小勺，煸炒均匀。
9：煸炒均匀后可以起锅
10：上桌
【炝炒圆白菜】

文章插图
主料大圆白菜1个；花椒适量；盐巴适量；混合油适量；
辅料干海椒适量；酱油适量；醋适量；
炝炒圆白菜的做法步骤1：大圆白菜，把老叶子，刮掉不用
2：手撕片，叶筋干也不要
3：干海椒，花椒用温水泡涨
4：炒白菜用的调料。酱油，醋，花椒，海椒，盐巴；泡好的干海椒切节
5：锅内放混合油【猪油加一般的瓜子油】，烧到6成油温，把海椒节，花椒炝炸
6：炸出海椒，花椒的香味，放白菜叶子
7：炒半分钟，在加点盐
8：接着放点酱油，白糖
9：放味精少许，接着再放醋
10：最后稍微亮下油，起锅
炝炒圆白菜

文章插图
主料圆白菜半个；蒜瓣3瓣；辣椒4个；
辅料生抽2勺；陈醋1勺；白糖一丢丢；
炝炒圆白菜的做法步骤1：将包菜手撕成小块，洗净备用。
2：辣椒洗净切碎，蒜瓣切碎。
3：锅中倒入适量油，烧热后加入蒜末和辣椒。
4：蒜末炒出香味后倒入包菜，炒至变软。
5：将调料汁倒入碗里搅拌，炝炒圆白菜变软后倒入调料汁。
6：翻炒均匀后出锅。
炝炒圆白菜

文章插图
主料圆白菜1棵；
辅料干辣椒1小把；蒜3瓣；
配料盐适量
醋适量
鸡精适量
炝炒圆白菜的做法步骤1：圆白菜洗净，切成三角片状；
2：干辣椒剪成小段；蒜切片；
3：锅上火，加油烧热，下入干辣椒段和蒜片炒出香味；
4：下入圆白菜片爆炒；
5：炒熟后，再加入盐、醋、鸡精炒匀即可。
炝炒圆白菜

文章插图
主料圆白菜200g；干辣椒1个；花椒10粒；大蒜适量；
辅料油适量；盐适量；白醋适量；
炝炒圆白菜的做法步骤1：干辣椒用水稍微泡一下，然后控干水分，或者用厨房纸巾去除水分，辣椒稍微泡一下是为了防止辣椒炝锅的时候容易发黑，辣椒不能留有水分，以免炝锅的时候遇水溅油。
2：大蒜切成薄片
3：圆白菜仔细清洗干净后再用清水泡十几分钟，这样有效去除农残，泡后再用清水冲洗一下
4：洗干净的圆白菜撕成小块，要先洗后撕，这样减少营养的损失，一定要手撕，顺着纹理撕成小块，不要用刀切，用刀切破坏圆白菜的纹理影响口感，也带上了金属味道影响口感,一定要控干水分，只有控干了水分的蔬菜才有助于爆炒
5：辣椒剪成小段，去掉籽
6：坐锅烧热，炝炒的烹调方法锅一定要先烧热。加入适量油，紧接着加入花椒，开大火，将花椒爆香，
7：花椒爆香后加入辣椒和大蒜，快速爆香，这时候油温比较高，动作要快
8：放入圆白菜快速翻炒
9：稍微变颜色后加入适量盐和白醋，翻炒均匀出锅
炝炒圆白菜

文章插图
主料圆白菜适量；
辅料姜末适量；花椒适量；大料适量；香叶适量；盐适量；白糖适量；味精适量；生抽适量；干辣椒适量；醋适量；蒜末适量；
炝炒圆白菜的做法步骤1：准备食材，圆白菜用手撕成小朵儿。
2：起锅烧油，放香料。
3：然后放蒜姜末炒香。
4：放圆白菜，一定沥干水分，加盐，白糖，生抽，味精翻炒几下，出锅前，放一点醋，更脆爽。
5：出锅。
炝炒圆白菜

文章插图
主料圆白菜适量；
辅料蒜适量；花椒适量；干辣椒适量；盐适量；白醋适量；白糖适量；味精适量；

炝炒圆白怎么做,炝炒圆白食谱大全

秒懂生活扩展阅读