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一、天津传统美食?狗不理包子是天津最著名传统美食 , 为“天津三绝”之首 , 是中华老字号之一 , 起源于1858年清朝咸丰年间 。狗不理包子倍受欢迎的原因在于其用料精细 , 制作讲究 , 在选料、配方、搅拌、揉面、擀面等方面都有一定的绝招 , 做工上更是有明确的规格标准 。
刚出屉的包子 , 褶花匀称 , 每个包子都是15个褶 , 大小整齐 , 香而不腻 , 一直深得百姓和各国友人的青睐 。
二、天津的美食?天津十大名吃有:天津馄饨 , 棰鸡汤面 , 绿豆小煎饼 , 烹煎大虾 , 葱油目鱼 , 田水铺青萝卜 , 桑梓西瓜 , 天津蜜饯元宵 , 明顺斋烧饼 , 十香斋麻花 。十香斋麻花为天津特色小吃 , 是天津十香斋名优食品总店的专营品种 。
天津馄饨:
天津稀食——馄饨说到馄饨 , 那是北方人的叫法 , 在四川叫“抄手” , 到了广东叫“云吞” 。
棰鸡汤面:
天津稀食——棰鸡汤面以汤类品种而言 , 有用鸡芽子沾干淀粉 , 用木槌反复捶成薄片 , 改刀同鸡蛋清加水、面粉和成略硬的面团 , 擀制成挂面粗细的面丝一块煮熟 , 挑条入碗 , 放盐、味精 , 浇上三合汤(用鸡 。鸭、牛肉加清水熬成) , 这便是老传统的“棰鸡汤面” 。
绿豆小煎饼:
现摊的绿豆小煎饼 , 卷上酥脆的棒槌骡子(油条) , 煎成两面黄嘎 , 抹上面酱 , 撒上葱花 , 从中折起即成 , 煎饼髁于软脆酥香 , 十分好吃 。
烹煎大虾:
煎烹大虾为津菜中一道大件菜 , 也是天津菜馆技术总监、天津烹饪大师张桂生的拿手菜 。由于采用煎烹技法 , 可是生蚝直接与炒锅接触受热 , 较之炸烹、油焖法 , 可产生虾皮焦脆、虾肉细嫩的效果 。
葱油目鱼:
目鱼 , 津菜俗称“大鳎目” 。学名半滑舌鳎 , 属鱼纲、鲽形目 。目鱼常栖息于附近的浅海底层中 , 为渤海湾特产之一 。
田水铺青萝卜:
大良镇田水铺村是武清区青萝卜生产专业村 , 自然条件优越 , 种植青萝卜等系列蔬菜品种历史悠久 。
桑梓西瓜:
桑梓西瓜是天津蓟县的特产 。桑梓镇位于蓟县西南部 , 泃河东岸 , 靠近京津交界处 , 土地肥沃 , 是个人杰地灵的地方 。
天津蜜饯元宵:
果脯和蜜饯在北京、天津一带很常见 , 而由此衍生出来的元宵也个性十足 。顾名思义 , 蜜饯元宵指的便是那些以蜜饯为馅儿的 , 如蜂蜜加白葡萄干做馅 , 或是山楂、红枣口味的 , 多以酸甜口味为主 。
明顺斋烧饼:
明顺斋烧饼为天津传统风味小吃 , 创始于20世纪20年 , 做法讲究 , 具有外皮金黄酥脆、内层绵软适口的特点 。现在在原有的大肉、白糖芝麻烧饼的基础上 , 又增加了豆沙、豌豆黄、香肠、枣泥、红果、咖喱牛肉、萝卜丝等不同馅料的什锦烧饼 。
十香斋麻花:
十香斋麻花为天津特色小吃 , 是天津十香斋名优食品总店的专营品种 。制作此麻花的面团用鸡蛋、奶粉和制 , 故又称蛋奶麻花 。
三、天津武清美食推荐?天津武清区主要特色美食有:天津红小豆、风味食品有杨村糕干、下伍旗五香豆腐丝、城关豆腐丝、北赵庄绿萝卜、田水铺绿萝卜等 。
武清区位于天津西北部 , 地处京津两市之间 。面积1574平方公里 。全区村以上集体工业企业1700余家 , 具备了40个行业2000多种产品的生产能力 , 形成了纺织、服装、工艺美术、地毯、制鞋、化工等骨干行业 。
全区村以上集体工业企业1700余家 , 具备了40个行业2000多种产品的生产能力 , 形成了纺织、服装、工艺美术、地毯、制鞋、化工等骨干行业 。有外向型企业290家 , 其中三资企业33家 , 主要出口产品有地毯、服装、鞋类、工艺美术品和腌制品、芦笋罐头等27类120种 。全区耕地近10万公顷 , 主要农副产品有小麦、玉米、棉花、瓜菜及生猪、鲜蛋、果品、水产品等 。全区有集贸市场19个 , 季节性摊群市场20个 , 商业网点6700余个 , 大型商场有武清商业大厦、华润万家武清店、海达家乐购物超市、武清友谊商厦、中信广场、杨村招商场等 。区内铁路、公路纵横交错 。京津城际、京沪、京山、津蓟铁路过境 , 京津塘高速公路横贯全境43公里 。国家级公路干线有京塘线、京唐支线1、京唐支线2、京福线、京福支线、津同线、津围公路、杨崔公路、津永公路、杨北公路、廊良公路、梅丰公路等12条 , 区级公路14条 , 境内公路总长1383.8公里 , 实现了乡乡村村通公路 。1991年12月 , 天津新技术产业园区武清开发区正式建立 , 总面积3平方公里 , 1992年7月建立了武清经济技术开发区 , 总面积2平方公里 。

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