长沙地道美食 长沙地道美食在哪里

一、长沙地道美食?湖南省长沙地道美食有很多 , 如长沙臭豆腐、酱板鸭、长沙米粉、德园包子、龙脂猪血、嗍螺、宁乡兰花干子、剁椒鱼头、刮凉粉、小钵甜酒等 。都是长沙美味可口的美食 , 根据不同地域可以调剂不同的口味 。
二、贵州地道美食?凯里酸汤鱼 。贵阳肠旺面 。
三、成都地道美食?首先要说火锅 , 大街小巷处处闻到火锅香 , 还有各种麻辣烫 , 串串香巴适的板 。
其次各种名小吃钟水饺、夫妻肺片、三合泥、三大炮、油茶、担担面、豆腐脑、肥肠酸辣粉(我个人认为马家场的最好吃) 。以及各个大小馆子里的正宗川菜说起都在流口水(最喜欢回锅肉) 。
四、北京地道美食?北京地道的美食:烤鸭 , 卤煮 , 豆汁 , 炸酱面 , 涮羊肉等等 。
五、韶关地道美食?韶关有许多美食 , 我今天要介绍的是始兴当地的花生炸饼 , 它原料有粘米粉、花生 , 你走到始兴的大街小巷到处可见到炸花生饼的 , 一勺稀糊加上花生米粒 , 往油锅里送 , 成型后一片片花生饼就出锅了 , 那脆香的花生饼你吃了还想吃 , 今年吃了明年还会找来吃 。这是当地地道的美食 。
六、洛阳地道美食?洛阳水席 , 是河南洛阳一带特色传统名宴 , 属于豫菜系 。洛阳水席始于唐代 , 至今已有1000多年的历史 , 是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一 。
洛阳水席有两个含义:一是全部热菜皆有汤-汤汤水水;二是热菜洛阳水席吃完一道 , 撤后再上一道 , 像流水一样不断地更新 。洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样 , 酸、辣、甜、咸俱全 , 舒适可口 。
七、石家庄地道美食?缸炉烧饼 , 金凤扒鸡 , 燕凤红肠
八、上海地道美食?1、小笼包
以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称 。起始于清代同治 , 至今已有100多年历史 。对于小笼而言 , 自然新鲜的汁水是其精髓 。有口诀这样唱到:“轻轻提 , 慢慢移 , 先开窗 , 后吸汤 。”
2、生煎包
上海生煎包可以说是土生土长的上海点心 , 据说已有上百年的历史 。其特点为:皮酥、汁浓、肉香、精巧 。轻咬一口 , 肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去 。由于上海人习惯称“包子”为“馒头” , 因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头 。
3、大饼
记忆中是长长的 , 撒满了芝麻 , 里面咬起来感觉有些层次 , 非常管饱 。听说源自苏北 , 要用老酵面将面团捂上十几小时左右才揉面团 , 工艺十分考究 。
4、油条
油条乃上海早点的百搭 , 不仅单独吃 , 和大饼吃也是绝配 , 还可以和粢饭团、豆浆、豆花、泡饭相配合 , 蘸酱油蘸白糖都很有滋味 。正宗的上海油条肯定不会加明矾 , 小苏打也只会加少量 , 看起来瘪瘪的 , 但味道还是很不错的 。
5、糍饭糕
粢饭是金黄色的长方形炸米糕 , 正宗的我好像N年没有看到过了 。记忆中是油炸后 , 外层金黄 , 脆 , 内层白色粢饭糕软糯可口 , 老上海的四大金刚之一 。
6、甜豆浆
甜浆是现磨的豆浆加少许砂糖 , 有淡淡的甜味和浓浓的豆香味 。
7、咸豆浆
上海四大金刚之一 。咸浆里有油条片、榨菜末、虾皮、葱花——过去还有紫菜 , 加一小匙兑了一点醋的鲜酱油 。豆浆煮得烫嘴 , 加上高冲而下的姿势 , 碗里的咸浆就会起花 。喝起来不光味道鲜美 , 而且赏心悦目 。
8、葱油饼
正宗的上海葱油饼的工艺还是很复杂 , 先将面团和上油酥 , 摊开 , 抹上板油 , 撒葱花和粗盐 。卷起后做成饼坯 , 再擀平 。先在炉火铁板上两面烤下 , 再放在大饼炉子里 , 刷上油烘烤 , 再翻面刷油烘烤 , 两面金黄色至脆出炉 。
9、锅贴
印象中上海的锅贴呈细细弯弯的月牙形 , 锅贴底面呈深黄色 , 酥脆 , 面皮软韧 , 成品灌汤流油 , 馅味香美 。

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