原料:白萝卜2个、姜1块、胡萝卜1个、苹果1个、葱两根、雪梨1个 。
调料:糖、盐、鱼露、辣椒面适量 。
做法:
【韩国酸萝卜的做法】白萝卜切成小块,洒上盐放置三小时左右 。白萝卜变软后滤出水份,凉干待用 。蒜、姜、苹果、梨放入搅拌机内,加调料后拌好 。加入辣椒面、葱继续搅拌 。胡萝卜切成丝 。取出凉好的白萝卜,加入胡萝卜丝以及搅拌好的材料 。装入密封的玻璃容器,放在冰箱内一周即可食用 。
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