1、Nestle雀巢淡奶油配料为鲜牛乳、乳脂、乳化剂 ， 含大豆磷脂、增稠剂 ，  超高温处理稀奶油UHTWhippingCream ， 雀巢淡奶油不含有反式脂肪酸 ；
2、雀巢淡奶也叫做稀奶油 ， 是在对全脂奶的分离中得到的；
3、在淡奶分离的过程中 ， 牛奶中的脂肪因为比重的不同 ， 质量轻的脂肪球就会浮在上层 ， 成为奶油 。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的百分之20到30 ， 营养价值介于全脂牛奶和黄油之间 ， 平时可用来添加于咖啡和茶中 ， 也可用来制作甜点和糖果；
4、 雀巢淡奶奶油与蛋糕房里用来制作蛋糕的奶油不同 ， 蛋糕房里的奶油根本与奶油无关 ， 主要成分是植物奶精 ， 实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物 ， 含有反式脂肪酸 。

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