材料:鸡骨头、猪骨头、牛肉,鸡肉片,蕃茄,洋葱丝,金茸,小白菜,乌龙面,豆腐,青蒜段、牛油、盐、鸡精等 。
1、将新鲜的鸡骨头和猪骨头放入锅中熬煮;
2、等汤沸腾后换小火慢慢吊煮到发白,之后把骨头捞出;
3、把汤面上的泡沫漏掉加入枸杞和葱姜后静置备用;
4、将静置备用的骨头汤,放入锅中加热,加入调味料煮滚沸后放入洋葱丝至煮软;
5、依序放入其余材料,最后放入青蒜段,待煮熟后即可完成日式寿喜牛肉锅汤底的制作 。
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