莆田过年红团词句( 三 ) _莆田过年红团词句

外孙小羽迫不及待地把馅放进皮中，摁进红团印，轻轻一敲，红团便有了“福禄寿喜财丁贵”等图案，扣在鸡蕉叶上，红团就成型了。把红团放进蒸笼里，约25分钟，红艳艳、香喷喷的红团就出锅了。大伙争先品尝，咬一口，松软中有点韧，口齿生香。这时，黄阿婆总要念叨一句俗语，“红团绿豆馅，没吃想大错” 。
别看用料普通，在莆田，红团可是最有特色的传统喜庆食品，过年时家家必做。红色代表喜庆，圆形寓意团圆，甜蜜象征生活甜美，可渲染节日气氛，可祭祀，还是寓意深刻的馈赠礼品。
老人们说，以前日子穷，家有喜事才做红团，婚嫁喜庆，贺喜的亲友总能得到一双或两双红团。尤其是过年时，各家会做很多红团，挂在墙头、楼板下风干，小孩嘴馋了，就缠着阿嬷热一下，冷却的红团硬邦邦的，稍微加热，马上松软了。
做红团时，一家老小齐上阵，连街坊邻居也来帮手，热闹得很，老宅里摆上八仙桌，小孩围在一旁，边印红团边吃，念叨着放鞭炮、收压岁钱，心里美滋滋的。由于制作费功夫，如今很多城里家庭都不做红团了，偶尔会有乡下的亲戚送来自制的红团，街头也有了糕点店，随时可买来吃，可除了甜糯，着实有点平淡。为此，一些烘培店开始教小孩DIY红团，受到家长热捧，希望多年以后，红团留在莆田人记忆深处的，仍是一家子聚在一起，忙碌而温馨的画面。
6.莆田人怎么过春节带有成语不少于100字●做岁就是过年的意思，因为一年一岁，所以莆仙人特别讲究这个“做”字。
到了腊月，人们就着手准备，认认真真把“岁”做好，祈盼新的一年有个好开头。经过漫长岁月，莆仙人已把自己生活方式和历史文化潜移默化注入过年习俗。
●扫巡腊月初二过后，家庭主妇一般会挑双日晴天“扫巡” 。兴化方言“船”与“巡”同音，莆田人早年以船为家，所以岁末大扫除就叫“扫船” 。
这一天，扫帚等工具都是崭新，并贴红纸以示吉祥；还准备一丈长竹竿，绑上芦苇和稻草，专门打扫高处；蒸笼等厨具也全拿出清洗，清清爽爽过年。●红团蕃薯起红团系先用糯米粉加食物红制成皮，包馅后用刻有双孩儿或庆丰收图案的木模压成上拱下平形状，再用蕉叶垫好蒸熟。
红团是各种祭祀活动必不可少祭品。“番薯起”的做法和馒头差不多：把煮熟的地瓜剥皮捣烂，和红糖、面粉搅拌发酵后用旺火蒸熟而成。
老辈人喜欢自己动手做，讨个吉利。●白头联即在红纸春联顶头贴一小段白纸。
这一习俗源于300年前春节期间发生的倭寇入侵，许多家庭丧失亲人。人们为悼念死者，就在红联上头留一段白纸以表哀思，从此形成莆田人特有贴 “白头联”习俗。
●三十暝莆田人对除夕俗称。这天中午家家按传统吃杂粉。
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